Aiurri - 0.75L - 2022

Plus d'informations sur Aiurri Bouteille de 0,75 Litre

Aiurri 2022 est un vin de village issu de Leza, dans la Rioja Alavesa, élaboré à partir de vieilles vignes situées au pied de la Sierra de Toloño. Ces petites parcelles, à différentes altitudes et sols variés, bénéficient d’un microclimat unique influencé par l’Atlantique et la Méditerranée.

Climat & Terroir

Le millésime 2022 a été marqué par un hiver et un printemps secs, suivis d’un été avec peu de précipitations et plusieurs vagues de chaleur prolongées. Ces conditions ont favorisé un débourrement précoce et un développement homogène. Les vignes sont plantées sur des sols limono-calcaires riches en calcaire, apportant structure et minéralité au vin.

Vinification

Les raisins ont été récoltés à la main avec une sélection minutieuse à la vigne. La vinification a été réalisée par parcelle afin de préserver l’expression unique de chaque terroir. Des fermentations spontanées et des extractions douces à température contrôlée ont été utilisées. Le vin a vieilli seize mois en fûts de chêne de différentes tailles, puis quatre mois en cuves béton. Il a été clarifié avec des agents d’origine végétale et mis en bouteille au printemps 2024. Contient des sulfites.

Arômes & Saveurs

Aiurri 2022 présente un profil complexe et expressif, reflétant la diversité de ses vignobles. Le vin révèle des arômes et saveurs en couches, exprimant le terroir de Leza avec équilibre et profondeur grâce à l’assemblage soigné des parcelles.