Produits Belberry

Les origines de Belberry remontent à 1956, lorsque André Vandererfven a ouvert une épicerie fine dans le centre historique de Courtrai. Quelques années plus tard, l’épouse du pharmacien demanda à André de préparer une confiture selon une ancienne recette, car elle était trop âgée pour le faire elle-même. C’est ainsi que naquit sa passion pour les confitures. En 1990, la boutique fut reprise par Thierry, qui se concentra rapidement sur la production artisanale de confitures — et Belberry vit le jour. Les confitures sont préparées artisanalement en petites quantités dans des chaudrons ouverts, avec beaucoup de fruits, peu de sucre et sans colorants, arômes ni conservateurs. Outre ses délicieuses confitures et marmelades, Belberry propose également des chutneys pour fromages, des sirops, sauces et vinaigrettes — tous à base de fruits.