Antinori - Le Mortelle Maremma Botrosecco - 0.75L - 2022

Plus d'informations sur Antinori Le Mortelle Maremma Botrosecco Bouteille de 0,75 Litre

Marchesi Antinori est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux et influents d'Italie, avec une histoire remontant à 1385. Depuis plus de six siècles, la famille Antinori dirige le domaine, alliant tradition et innovation. Bien qu’ancré en Toscane, le domaine produit aujourd’hui des vins dans plusieurs régions italiennes, dont l’Ombrie, la Toscane et les Pouilles. Antinori est reconnu pour son engagement envers la qualité, son respect du terroir et la redécouverte des cépages autochtones. Son portefeuille comprend des vins emblématiques appréciés dans le monde entier pour leur élégance, leur profondeur et leur finesse.

Climat & Terroir

Les vignobles de Le Mortelle se situent en Maremme toscane, sur des sols argileux près de la côte tyrrhénienne. Le climat méditerranéen chaud, combiné aux brises marines, offre une expression puissante et raffinée du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc.

Vinification

Le vin est composé de 60 % de Cabernet Sauvignon et 40 % de Cabernet Franc. Après fermentation en cuves inox, il vieillit pendant 12 mois en petits fûts de chêne slovène et français, apportant structure et complexité.

Arômes & Saveurs

Robe pourpre foncée intense. Le nez révèle des arômes de cerise noire, mûre, cassis et myrtille, accompagnés de notes balsamiques, tabac, réglisse et vanille. En bouche, il est juteux avec des tanins fins et une finale longue et soutenue.

Accords mets-vins

Idéal avec des plats de déjeuner, des pâtes, des légumes et du veau.

Le Saviez-vous ?

Le nom « Botrosecco » fait référence à un ancien fossé asséché sur le domaine. Les vins de Le Mortelle reflètent le caractère aromatique de l’arbuste Mortella, une plante à baies noires sauvages typique de la côte toscane. En 2022, ce vin a obtenu 92 points de Decanter.