Bodegas LAN - A Mano Edicion Limitada - 0.75L - 2022
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- Les clients notent Bovino 9,4/10 sur plus de 4 417 avis
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Plus d'informations sur Bodegas LAN A Mano Edicion Limitada Bouteille de 0,75 Litre
La production de vin chez Bodegas LAN repose sur un principe fondamental : un profond respect du raisin, en préservant les caractéristiques uniques du vignoble à chaque étape de la fermentation et du vieillissement, en fût comme en bouteille. Fondée en 1972, Bodegas LAN est aujourd’hui l’un des domaines les plus dynamiques, modernes et performants de la Rioja.
Climat & Terroir
Les raisins sont récoltés à la main sur des vignes âgées de 35 à 40 ans situées dans la région de Viña Lanciano.
Vinification
Seuls les raisins les plus mûrs et les plus beaux sont soigneusement sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des fûts neufs en chêne français. Pendant ce processus, les peaux sont remuées chaque semaine pour extraire un maximum de couleur et de tanins, offrant ainsi une bouche plus structurée. Le vin est ensuite élevé pendant 7 mois en fûts neufs de chêne français, puis 6 mois en fûts neufs de chêne russe. Il est mis en bouteille sans filtration, ce qui lui permet de continuer à évoluer tout en conservant ses arômes et saveurs subtils. Un dépôt naturel peut apparaître.
Arômes & Saveurs
Robe rouge grenat intense avec des reflets rouges lumineux. Le nez est complexe et séduisant avec des arômes de prune, mûre et myrtille, accompagnés de notes de cannelle, clou de girofle, café et boîte à cigares.
Accords mets-vins
Délicieux seul, ce vin accompagne également à merveille les viandes grillées, le gibier, les plats mijotés et les fromages affinés.