Boschendal - Brut - 0.75L

Plus d'informations sur Boschendal Brut Bouteille de 0,75 Litre

Boschendal est l'un des domaines viticoles les plus anciens et emblématiques d'Afrique du Sud. Fondé en 1685 et situé dans la magnifique vallée de Franschhoek, il allie traditions séculaires et viticulture durable moderne. Ses vins sont appréciés dans le monde entier pour leur élégance et leur raffinement. Avec des vignobles situés à Stellenbosch, Elgin et Franschhoek, Boschendal produit des vins dotés d'une grande profondeur aromatique et d'une forte expression du terroir. Le domaine est réputé pour son excellent Chardonnay, son Cabernet Sauvignon raffiné et ses vins effervescents élaborés selon la Méthode Cap Classique. Boschendal est un pionnier de la viticulture durable en Afrique du Sud, alliant innovation et passion pour la qualité.

Climat & Terroir

Les raisins de ce vin effervescent proviennent de sols riches en graviers à Franschhoek, en Afrique du Sud. Le climat tempéré et les influences maritimes fraîches permettent d'obtenir des raisins à l'acidité vive et à la structure élégante, idéale pour les vins mousseux.

Vinification

Ce Brut est composé de 58% de Chardonnay et de 42% de Pinot Noir. Il est élaboré selon la Méthode Cap Classique, comparable à la méthode traditionnelle champenoise. Après la seconde fermentation en bouteille, le vin repose au moins 36 mois sur lies, ce qui lui confère finesse et complexité.

Arômes & Saveurs

Robe jaune doré brillante. Le nez dévoile des arômes raffinés de citron, d'amande et de pamplemousse, accompagnés de notes subtiles de biscuit et de pain grillé. En bouche, la structure est crémeuse, la mousse fine et la finale longue et élégante.

Accords mets-vins

Parfait en apéritif festif ou avec des sushis, fruits de mer ou plats légers à base de poisson.

Le Saviez-vous ?

Boschendal est un pionnier de la Méthode Cap Classique en Afrique du Sud. En assemblant différents vins de base, il crée un style unique reflétant le terroir de Franschhoek. Noté 90 points par Decanter.