Casanova di Neri - Brunello di Montalcino Tenuta Nuova - 0.75L - 2019
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Plus d'informations sur Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Bouteille de 0,75 Litre
Depuis 1978, Casanova di Neri produit avec fierté du Brunello. Leur passion pour la terre et leur interprétation unique du cépage Sangiovese donnent naissance à un vin remarquable par son élégance, sa finesse, sa qualité exceptionnelle et son grand potentiel de garde.
Vinification
Les raisins sont soigneusement sélectionnés à la main avant et après l’égrappage. La fermentation se fait naturellement, sans ajout de levures artificielles. La macération a lieu dans des cuves ouvertes, coniques et à température contrôlée. La fermentation dure 36 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fût de bois avant sa commercialisation.
Arômes & Saveurs
Le bouquet est expressif et intense, avec des notes de fruits rouges frais, de mûres et des nuances balsamiques typiques. En bouche, il présente une structure complète, persistante et riche, avec des tanins soyeux et une excellente finale. Une alliance harmonieuse d’élégance et de puissance.