Castello Banfi - Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur Castello Banfi Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto Bouteille de 0,75 Litre
Le vin présente une robe rouge rubis aux reflets grenat et un nez élégant et doux. La complexité aromatique est marquée par des notes épicées de cannelle et de poivre noir, qui évoluent vers des nuances fruitées de prune mûre. En bouche, il est ample et vibrant, avec une acidité équilibrée. Les tanins sont souples et bien polis, tandis que la finale est harmonieuse et équilibrée.
Ce vin accompagne très bien des plats complexes, savoureux et structurés, préparés avec des ingrédients de haute qualité. Il est aussi excellent seul, comme vin de méditation.
Climat & Terroir
Le sol est marqué par des dépôts d’origine marine avec de gros galets bien arrondis, de couleur brun clair, plongés dans une matrice sableuse jaunâtre, parfois brun rougeâtre. La zone comprend aussi des secteurs bien délimités avec un sable argileux brun jaunâtre.
Vinification
La fermentation a lieu à température contrôlée dans des cuves hybrides Horizon en acier et en chêne français. Le vin vieillit ensuite pendant au moins 30 mois dans des fûts de chêne français de 60 et 90 hl.
Arômes & Saveurs
Les notes épicées de cannelle et de poivre noir évoluent vers des arômes de prune mûre. La bouche est ample, vibrante et équilibrée, avec des tanins souples et une finale harmonieuse.
Accords mets-vins
Il s’accorde avec des plats complexes, savoureux et structurés, préparés avec des ingrédients de haute qualité. Il convient aussi à une dégustation seule.
Le Saviez-vous ?
Le premier millésime produit était 2016.