Champagne Valentin Leflaive - Grand Cru MA 18 60 Brut Rosé - 0.75L
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Plus d'informations sur Champagne Valentin Leflaive Grand Cru MA 18 60 Brut Rosé Bouteille de 0,75 Litre
Champagne Valentin Leflaive est une maison d’exception issue de la célèbre famille viticole bourguignonne Leflaive. Avec la même rigueur dans la précision et l’expression du terroir, la maison se consacre à l’élaboration de champagnes raffinés au cœur de la Côte des Blancs, à Avize. Ici, sur des sols crayeux et dans un climat frais, seules les meilleures grappes de Chardonnay sont utilisées. Valentin Leflaive allie la philosophie viticole bourguignonne aux méthodes traditionnelles champenoises, pour des champagnes d’une élégance, pureté et finesse inégalées. La maison produit exclusivement des champagnes Blanc de Blancs en quantités limitées, mettant en avant l’artisanat, le terroir et la précision. Ces champagnes expriment subtilement fraîcheur, minéralité et complexité, parfaits pour les amateurs de bulles élégantes et de caractère.
Climat & Terroir
Ce Champagne Rosé Grand Cru provient de deux terroirs prestigieux de Champagne : Ambonnay Grand Cru pour le Pinot Noir et Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru pour le Chardonnay. Les sols sont principalement composés de silex, apportant une fraîcheur minérale au vin. Le climat frais de ces régions garantit une acidité fine et une complexité aromatique.
Vinification
L’assemblage est composé de 51 % de Pinot Noir et 49 % de Chardonnay. Pour obtenir le rosé, 13 % de vin rouge de Pinot Noir est ajouté, donnant sa teinte rose saumon caractéristique. La vinification suit la Méthode Traditionnelle avec un élevage sur lies de 40 mois. Il en résulte une mousse fine et une structure aromatique complexe.
Arômes & Saveurs
Robe rose saumon profond. Nez fruité avec des arômes de pamplemousse, groseille à maquereau, cassis, framboise et citron, accompagnés de notes subtiles de brioche et de silex. Bouche tendue, mousse délicate et finale longue et élégante.
Accords mets-vins
Parfait avec des ris de veau, fruits de mer ou plats à base de fromage de chèvre. Servir à 8–10°C.
Le Saviez-vous ?
Le Champagne Rosé est le seul vin français autorisé à être élaboré par assemblage de vins blancs et rouges. Pour ce MA 18 60 Rosé, on utilise du Pinot Noir rouge d’Ambonnay. Le code “MA 18 60” fait référence à l’origine des raisins et à l’année de récolte.