Château La Clotte - Saint-Émilion Grand Cru Classé - 0.75L - 2018

Plus d'informations sur Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru Classé Bouteille de 0,75 Litre

Climat & Terroir

Le vignoble de Château La Clotte s’étend sur des terrasses calcaires exposées au sud et sud-ouest, juste derrière les remparts sud du village de Saint-Émilion. D’une superficie de 4 hectares, il repose sur un sol argilo-calcaire avec une densité de plantation de 6 000 pieds par hectare. L’âge moyen des vignes est d’environ 55 ans.

Vinification

Les vendanges sont manuelles, suivies d’un tri rigoureux. La vinification comprend une réception gravitaire, un pigeage manuel et une macération avec marc immergé en cuves inox. La fermentation malolactique a lieu en barriques, suivie d’un élevage d’environ 18 mois en fûts de chêne neufs.

L’assemblage 2018 se compose de 85 % de Merlot, 10 % de Cabernet Sauvignon et 5 % de Cabernet Franc.

Arômes & Saveurs

Château La Clotte offre un vin raffiné aux tanins soyeux et à la volupté typique de Saint-Émilion. Il allie élégance et structure, avec un excellent potentiel de garde.

Le Saviez-vous ?

Le nom "La Clotte" vient du patois gascon et désigne une petite habitation troglodyte. Le domaine se distingue par sa tourelle néo-gothique et deux tilleuls fièrement dressés devant la maison. Le vignoble date du XVIIe siècle et est géré par la famille Vauthier depuis 2014.