Château Phélan Ségur - Saint-Estèphe - 0.75L - 2016

Plus d'informations sur Château Phélan Ségur Saint-Estèphe Bouteille de 0,75 Litre

Château Phélan Ségur est un domaine viticole situé dans la commune de Saint-Estèphe, dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Il est voisin de célèbres domaines tels que Château Calon Ségur et Château Montrose. Ses origines remontent à l’Irlandais Bernard Phelan (1170–1841), qui acquit Clos de Garramey en 1805 puis Ségur de Cabanac en 1810. Après son décès, les deux domaines furent réunis sous le nom de Château Ségur de Garramey et transmis à son fils Frank Phelan (1820–1883). Au début du XXe siècle, le domaine prit le nom de Château Phélan Ségur. En 1985, il fut acquis par la famille Gardinier, dirigée par Xavier Gardinier et ses fils Thierry, Stéphane et Laurent. Depuis 2017, le domaine appartient à l’entrepreneur belge Philippe Van de Vyvere.

Climat & Terroir

Le château est idéalement situé sur les rives de la Gironde, entre Ch. Montrose et Ch. Calon Ségur. Le climat maritime apporte des étés souvent chauds et des hivers doux. Le temps peut être changeant. Le sol est composé de calcaire, d’argile et majoritairement de graves.

Vinification

Les raisins sont récoltés et vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. L’assemblage provient des meilleures parcelles. Le vin est élevé en fûts de chêne français neufs.

Arômes & Saveurs

Robe rouge profonde aux reflets violacés. Nez complexe mêlant arômes de mûre, cerise et fraise charnue. Des notes grillées et de réglisse apparaissent au second nez. En bouche, l’attaque est souple, avec une belle fraîcheur et une consistance remarquable. La finale est puissante et d’une longueur exceptionnelle. La structure tannique est dense et l’ensemble développe une harmonie parfaite à la dégustation.

Accords mets-vins

Parfait avec un Châteaubriand sauce béarnaise et pommes de terre grenaille ou des côtelettes d’agneau grillées.