Cuy - Torrontés - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Cuy Torrontés Bouteille de 0,75 Litre
Cuy Torrontés est un vin naturel d’Argentine, élaboré avec une intervention humaine minimale et sans sulfites ajoutés. La fermentation se fait spontanément avec des levures indigènes et le vin n’est pas clarifié. L’ensemble du processus se déroule en cuves inox.
Vinification
Ce vin blanc sec et biologique est issu du cépage très aromatique Torrontés. Il se distingue par son caractère expressif, raffiné et pur, avec une vinification naturelle sans clarification ni ajout de sulfites.
Arômes & Saveurs
La robe est jaune pâle avec des reflets verts. Le bouquet est généreux et sensuel, avec des arômes de pétales de rose, jasmin, géraniums et fruits blancs. En bouche, le vin est vif, aérien et élégant, avec une acidité épicée en finale.
Accords mets-vins
Servir bien frais à environ 8°C. Parfait en apéritif avec des bouchées croustillantes comme un fritto misto. Excellent également avec des asperges froides ou des plats à base de fromage de chèvre frais. Une association remarquable a été faite avec un ceviche et une vinaigrette épicée à la mangue.