Delas Frères - Domaine des Tourettes Hermitage Rouge - 0.75L - 2014

Plus d'informations sur Domaine des Tourette Delas Frères Hermitage Rouge Bouteille de 0,75 Litre

Fondée en 1835 par Charles Audibert et Philippe Delas, la maison Delas Frères a rapidement acquis une renommée internationale, remportant ses premières médailles d’or à Sydney en 1879. En 1924, le nom d’origine Audibert & Delas devient Delas Frères. Après la Seconde Guerre mondiale, le domaine investit dans l’achat de vignobles à Châteauneuf-du-Pape et Hermitage. Dans les années 1960, Delas Frères est l’un des producteurs les plus influents de la vallée du Rhône, avec des vignobles à Hermitage, Cornas, Côte Rôtie et Condrieu. Aujourd’hui, la maison possède encore des parcelles prestigieuses à Hermitage, telles que Les Bessards et Marquise de la Tourette, ainsi qu’à Châteauneuf-du-Pape, Côte Rôtie, Cornas, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône et Ventoux.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main, parcelle par parcelle, à maturité optimale. La fermentation traditionnelle s’effectue dans des cuves en béton ouvertes à 28–30 °C pendant environ 20 jours. Après pressurage, le vin est élevé en fûts de chêne de 1 à 3 ans. Chaque année, 9 % des fûts sont renouvelés.

Arômes & Saveurs

Le vin présente une robe rouge profonde et brillante. Le nez est puissant et complexe, avec des arômes de cassis, de fumée, d’épices, de cuir et d’olives noires. En bouche, il est riche et soyeux avec une structure tannique marquée, caractéristique du vin.

Accords mets-vins

Parfait avec les viandes rouges, le gibier, les plats marinés et les ragoûts épicés.