Domaine de la Janasse - Principauté d’Orange Viognier - 0.75L - 2024

Plus d'informations sur Domaine de la Janasse Principauté d’Orange Viognier Bouteille de 0,75 Litre

Climat & Terroir

Les vignes du Principauté d’Orange Viognier sont plantées sur des sols composés de galets, de sable et de grosses pierres. Ces conditions difficiles confèrent au vin sa complexité et son caractère.

Vinification

Les raisins sont récoltés entièrement à la main et soigneusement triés, tant à la vigne que sur les tables de tri. Après un pressurage pneumatique, la fermentation se fait à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant six mois "sur lie" en fûts de chêne, dont 25 % de bois neuf.

Arômes & Saveurs

Ce Viognier 100 % présente une belle robe jaune paille. Le nez révèle des arômes typiques de Viognier tels que fleurs printanières, fruits jaunes et fraîcheur. En bouche, il est crémeux, ample, fruité et doté d'une agréable fraîcheur en finale.

Le Saviez-vous ?

Le Domaine de la Janasse a été fondé en 1967 par Aimé Sabon avec 15 hectares de vignes. Il s’étend aujourd’hui sur 55 hectares et est dirigé par ses enfants Christophe et Isabelle. Les vignes ont entre 40 et 80 ans et les rendements sont maintenus en dessous de 30 hl/ha grâce à une taille rigoureuse et à une vendange en vert. La reconnaissance internationale est venue en 2007 lorsque leur Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" a obtenu 100 points Parker.