Domaine des Clos - Beaune Premier Cru Les Avaux - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur Domaine des Clos Beaune Premier Cru Les Avaux Bouteille de 0,75 Litre
Le Domaine des Clos est un véritable joyau. Il a été fondé en 1995 par Grégoire Bichot, descendant de la famille Bichot, qui dirige la Maison Albert Bichot depuis 1831. Grégoire a choisi de suivre sa propre voie, s’éloignant de l’approche commerciale d’Albert Bichot, et a réalisé son rêve en créant son propre domaine.
Ce magnifique domaine à taille humaine s’étend sur environ 6 hectares, dont la majorité des vignes se trouvent à Beaune. Grégoire Bichot est reconnu pour son style singulier et raffiné, considéré comme d’un niveau exceptionnel. Ce vin exclusif en est une belle illustration.
Vinification
Le domaine pratique une viticulture entièrement biologique et vise à exprimer au mieux le Pinot Noir et le Chardonnay, cépages emblématiques de la Bourgogne.
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