Domaine Jacques Prieur - Beaune Premier Cru Clos de La Féguine Rouge - 0.75L - 2023

Plus d'informations sur Domaine Jacques Prieur Beaune Premier Cru Clos de La Féguine Rouge Bouteille de 0,75 Litre

L’histoire du Domaine Jacques Prieur débute en 1868 à Bligny-lès-Beaune. Depuis, le domaine rassemble certains des terroirs les plus rares de Bourgogne, répartis comme un véritable mosaïque. Il possède des appellations prestigieuses ainsi que trois Clos en monopole. Aujourd’hui, la famille Labruyère dirige le domaine avec le soutien des héritiers de la famille Prieur. Ensemble, ils représentent les grands terroirs de Bourgogne à travers le monde.

Climat & Terroir

Le vignoble est situé sur une pente raide exposée plein sud, avec un sol pauvre brun clair composé de limons et de fragments calcaires issus d’une ancienne carrière. Cette situation assure un excellent drainage de l’air et de l’eau. La parcelle s’étend sur 1,59 hectare. Les raisins sont récoltés à la main, triés et éraflés.

Vinification

Macération de 20 jours en fûts de chêne ouverts à température contrôlée. Pigeage deux fois par jour pendant la fermentation alcoolique. Fermentation malolactique complète. Élevage de 17 mois en fûts de chêne neufs.

Arômes & Saveurs

Robe rouge rubis intense avec des reflets pourpres foncés. Le nez révèle des notes fumées, épicées et toastées, suivies après aération d’arômes de fruits noirs comme la myrtille et la cerise noire. En bouche, le vin est souple mais expressif, avec des fruits noirs et des tanins veloutés en finale.