Domaine Jean Dauvissat Père & Fils - Chablis Premier Cru Côte de Léchet - 0.75L - 2018
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Plus d'informations sur Domaine Jean Dauvissat Père & Fils Chablis Premier Cru Côte de Léchet Bouteille de 0,75 Litre
Pour les amateurs de véritable Chablis, le Domaine Dauvissat est une découverte remarquable. Que ce soit pour une expérience nostalgique ou une initiation aux interprétations authentiques de ce vin emblématique, les créations de Fabien ne déçoivent jamais. Ses vins se distinguent par leur élégance, leur pureté et leur finesse, plaçant le Domaine Dauvissat parmi les meilleurs producteurs de Chablis.
Climat & Terroir
Cette cuvée exclusive, issue de vieilles vignes, est toujours commercialisée plus tard et incarne tout ce qui rend un grand Chablis si particulier.
Vinification
Depuis que Fabien Dauvissat a repris la vinification, les vins sont devenus encore plus raffinés et expressifs. Il cherche à refléter aussi intensément que possible le terroir unique de Chablis. Ses vins respirent l’authenticité et le savoir-faire, redonnant vie au caractère traditionnel du Chablis.
Arômes & Saveurs
Une superbe expression, grâce notamment aux faibles rendements et aux sols pierreux extrêmement pauvres. Peut-être pas le Premier Cru le plus connu, mais assurément l’un des favoris.
Le Saviez-vous ?
La vision et le talent exceptionnels de Fabien Dauvissat n’ont pas échappé à l’attention : en octobre 2020, il a été nommé pour le prestigieux titre de ‘Jeunes Talents de Bourgogne’, confirmant son statut d’étoile montante dans le monde viticole bourguignon.