Domaine Roger Champault - Sancerre Clos du Roy - 0.75L - 2024
- Plus de 11 000 vins
- Livraison gratuite à partir de 199 € (12,95 € à partir de 100 €)
- Les clients notent Bovino 9,4/10 sur plus de 4 417 avis
- Commande à partir de 1 bouteille
- Service client
Plus d'informations sur Domaine Champault Sancerre Clos du Roy Bouteille de 0,75 Litre
« Pas de bon vin sans des générations d'expérience et de respect pour la nature », telle est la philosophie des frères Laurent et Claude Champault. Le Domaine Champault remonte au XVIIe siècle, mais la production officielle de vin n'a commencé qu'en 1850. Le phylloxéra a détruit tous les vignobles, et ce n'est qu'au début du XXe siècle que Louis Champault a replanté 2 hectares et reconstruit peu à peu le domaine. Aujourd'hui, la cinquième génération, les frères Claude et Laurent, dirigent le domaine de 22 hectares situé dans le hameau de Champtin, au sud-ouest de Sancerre. Les vignobles se trouvent dans les appellations Sancerre et Menetou-Salon. Les frères Champault produisent des vins de Sauvignon purs, riches en fruits, avec une acidité vive et une minéralité marquée. Les vins sont parfaitement équilibrés : ni végétaux, ni surmûris.
Climat & Terroir
Les raisins poussent sur un sous-sol calcaire, ce qui confère au vin finesse et minéralité. Les racines ne pénètrent qu'à 30 cm de profondeur. Combiné à l'exposition sud des pentes, cela permet une maturation précoce et une forte concentration aromatique.
Vinification
Après la récolte, la fermentation se fait à basse température en cuves inox afin de préserver le caractère frais et fruité. Un élevage sur lies de quelques mois apporte rondeur et complexité.
Arômes & Saveurs
Nez expressif aux arômes de fruits blancs et de fleurs (comme l'acacia). Bouche souple et ronde, avec une acidité douce, des notes minérales et une longue finale.