Emil Bauer - Merlot Makes you forget - 0.75L - 2018

Plus d'informations sur Emil Bauer Merlot Makes you forget Bouteille de 0,75 Litre

Le domaine Emil Bauer & Söhne est une entreprise familiale dirigée par la cinquième génération : Alexander et Martin Bauer. Situé dans le charmant village de Nußdorf en Rhénanie-Palatinat, le domaine bénéficie de conditions idéales pour la viticulture. Les améliorations apportées à la cave et au pressoir ont permis d’augmenter encore la qualité des vins ces dernières années. Les deux vignerons ont ainsi été nommés « Révélation de l’année » par Falstaff.

Le domaine cultive de nombreuses variétés de raisins, ce qui est typique de la région du Palatinat. En plus des classiques comme le Riesling, le Grauburgunder, le Weißburgunder et le Silvaner, on trouve également des cépages internationaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Sauvignon Blanc. Les frères sont également réputés pour leurs étiquettes innovantes. L’étiquette révolutionnaire « Just Riesling » est déjà devenue légendaire, et leurs autres étiquettes provocantes rencontrent également un grand succès. Chaque étiquette raconte un morceau de leur vie et de leur personnalité.

Vinification

Élevage de 3 mois en fût de chêne.

Arômes & Saveurs

Emil Bauer Merlot Makes you forget présente une robe rouge éclatante. Le nez révèle des arômes de fruits rouges, de cerises et une touche d’épices. En bouche, il est ample avec des tanins souples.

Accords mets-vins

Parfait avec du bœuf, de l’agneau, du gibier et des fromages.