Famille Hugel - Riquewihr Pinot Gris Classic - 0.75L - 2024

Plus d'informations sur Famille Hugel Riquewihr Pinot Gris Classic Bouteille de 0,75 Litre

Famille Hugel est un nom emblématique de l'Alsace. Fondée en 1639 à Riquewihr par Hans Ulrich Hugel, cette maison familiale est aujourd'hui l'une des plus respectées du monde viticole. Les initiales du fondateur figurent encore fièrement sur les armoiries familiales.

Vinification

Seul le jus issu du premier pressurage est utilisé pour les vins Famille Hugel, car seul ce moût est jugé digne d'être vinifié. Après le pressurage, le moût est décanté pendant quelques heures, puis fermenté dans des cuves à dix-huit degrés. Le vin n'est soutiré qu'une seule fois, permettant une clarification naturelle durant l'hiver. Au printemps, il est légèrement filtré avant la mise en bouteille, puis poursuit son affinage en cave.

Arômes & Saveurs

Arômes de fruits blancs mûrs tels que la pomme et la poire, accompagnés de notes florales, de zeste de citron et de fruit de la passion. En bouche, l'équilibre est parfait avec des saveurs raffinées de fruits tropicaux et d'épices.

Accords mets-vins

Idéal avec des plats de poisson et la cuisine asiatique.