Jermann - Chardonnay - 0.75L - 2022
- Plus de 11 000 vins
- Livraison gratuite à partir de 199 € (12,95 € à partir de 100 €)
- Les clients notent Bovino 9,4/10 sur plus de 4 417 avis
- Commande à partir de 1 bouteille
- Service client
Plus d'informations sur Jermann Chardonnay Bouteille de 0,75 Litre
Le célèbre domaine Jermann a été fondé en 1881, lorsque Anton Jermann a quitté Biljana (Slovénie) pour s’installer dans le Frioul afin de poursuivre son activité viticole. Cela marqua le début d’un domaine devenu emblématique. Dans les années 1970, Stefanus Jermann a élevé l’entreprise familiale, suivi par Silvio Jermann, dont la vision révolutionnaire a apporté innovation et engagement absolu envers la qualité. Sous sa direction, Jermann est devenu synonyme d’excellence.
En 2021, la famille Antinori a repris le domaine, poursuivant la production de ces vins légendaires avec la même passion et dévouement. Bien que Silvio Jermann ne dirige plus, il réside toujours au domaine et veille à ce que les vins soient produits selon sa philosophie.
Climat & Terroir
Le domaine Jermann s’étend sur 200 hectares, dont 170 hectares de vignes et 20 hectares consacrés à la culture biologique de céréales. Cela reflète son engagement en faveur de la durabilité et de la protection de l’environnement. L’attention reste toutefois centrée sur les détails qui élèvent la qualité des vins.
Vinification
La production a lieu dans deux caves : l’une historique à Villanova di Farra et l’autre moderne à Dolegna del Collio, toutes deux situées dans la province de Gorizia. Ces caves allient innovation technologique et tradition architecturale. De grandes barriques en bois créent une atmosphère unique qui favorise le vieillissement des vins.
Les cépages locaux sont fermentés de manière traditionnelle, avec une courte macération pelliculaire. Le vin est ensuite élevé pendant 12 à 16 mois en fûts de chêne de Slavonie. Il est commercialisé deux ans après la récolte.
Arômes & Saveurs
Frais et fruité, avec des notes de banane et de pomme mûre.
Le Saviez-vous ?
- En 2016, Silvio Jermann a été reconnu dans le monde entier comme le principal producteur de vins blancs italiens. Sa quête de qualité et sa philosophie avant-gardiste le distinguent dans la région. Même ses vins les plus raffinés sont bouchés à vis pour préserver les arômes et éviter les défauts liés au liège. Chaque cuvée possède une étiquette unique, et les grands formats sont peints à la main.
- Les barriques en bois sont encore fabriquées avec le même matériau qu’il y a 50 ans, symbole de la passion familiale transmise de génération en génération.