Luigi Bosca - De Sangre Corte - 0.75L - 2023

Plus d'informations sur Luigi Bosca De Sangre Red Blend Bouteille de 0,75 Litre

Ce vin illustre l'art de l'assemblage, montrant comment le vigneron combine chaque cépage pour créer un vin à la personnalité unique. Il résulte d'une collaboration entre Alberto Arizu Sr. et le chef œnologue Pablo Cuneo, symbolisant le style de la maison à travers l’interprétation de l’œnologue. Il possède un potentiel de garde de 10 ans.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 18 à 20 kilos. Après la sélection des grappes et l’égrappage, les baies sont triées. Le moût subit une macération à froid entre 8 et 10 degrés Celsius pendant cinq à sept jours. La fermentation a lieu dans de petites cuves en acier inoxydable avec diverses techniques d’extraction. Après la macération, le vin vieillit 12 mois en fûts de chêne, où il subit également une fermentation malolactique. Il est ensuite filtré, mis en bouteille, puis élevé en cave pendant au moins six mois avant sa commercialisation.

Arômes & Saveurs

Luigi Bosca De Sangre Red Blend présente une robe rouge grenat brillante et des arômes séduisants de fruits noirs et de poivre noir, accompagnés de notes de thé et de nuances fumées issues du bois. En bouche, le vin est compact et mûr, avec des tanins naissants et une texture ronde. Il emplit le palais de fruits, exprimant parfaitement la qualité de son terroir. Beaucoup de caractère et d’acidité, avec une finale longue, complexe et intense.