Mount Riley - Limited Release Sauvignon Blanc - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Mount Riley Limited Release Sauvignon Blanc Bouteille de 0,75 Litre

Produire un vin que les gens apprécient demande plus qu’un lieu – cela exige de l’esprit, de l’attitude et de l’authenticité. Mount Riley est un domaine familial néo-zélandais avec un esprit indépendant, engagé à produire des vins de grande qualité, accessibles, sincères et conviviaux.

Climat & Terroir

L’assemblage est composé majoritairement de raisins de la Wairau Valley, avec environ un tiers provenant de la Awatere Valley.

Vinification

Les raisins ont été foulés et égrappés avant le pressurage. La fermentation a été lancée à l’aide de levures soigneusement sélectionnées. Ce processus s’est déroulé en cuves inox à basse température afin de préserver les arômes.

Arômes & Saveurs

Le vin présente une robe jaune paille pâle aux reflets verts. Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de pamplemousse, fruit de la passion et citron vert, accompagnés de notes d’ortie et d’herbes écrasées. En bouche, il révèle des fruits purs et concentrés, une acidité fraîche et équilibrée, et une longue finale élégante.

Accords mets-vins

Ce vin est déjà prêt à être dégusté et se savoure parfaitement en apéritif ou avec des fruits de mer, viandes blanches, pâtes, salades ou cuisine asiatique.