Obalo - Rioja Reserva Las Arenas - 0.75L - 2018

Plus d'informations sur Obalo Rioja Reserva Las Arenas Bouteille de 0,75 Litre

Bodegas Obalo a été fondée en 2006 par l’Espagnol Manuel Jove. Le domaine est situé à Ábalos, à environ 30 km à l’ouest de Logroño, entre San Vicente de La Sonsierra et Samaniego. Cette région marque la frontière entre la Rioja Alavesa et la Rioja Alta. Obalo gère 40 hectares de vignes, composées de ceps de Tempranillo âgés de 40 à 90 ans. La fermentation et l’élevage se font séparément pour chaque parcelle. Seuls des fûts de chêne français sont utilisés pour l’élevage.

Arômes & Saveurs

Obalo Rioja Reserva présente une robe violette. Le nez révèle des arômes de mûre, cerise, chocolat noir, épices et tabac. En bouche, le vin est ample et puissant avec des tanins élégants. La finale est longue et complexe.

Vinification

Les raisins sont récoltés par parcelle et vinifiés séparément dans de petites barriques afin de préserver le caractère de chaque terroir. 50 % du vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs, et 50 % en fûts usagés. Ensuite, le vin vieillit 36 mois en bouteille au domaine.

Accords mets-vins

Obalo Rioja Reserva accompagne parfaitement les steaks, plats mijotés et fromages affinés.