Perdeberg - Classic Collection Chenin Blanc - 0.75L - 2024

Plus d'informations sur Perdeberg Classic Collection Chenin Blanc bouteille de 0,75 litre

En juillet 2021, Perdeberg en Afrique du Sud a célébré ses 80 ans dans l'industrie du vin. Fondée en 1941, Perdeberg est reconnue pour ses vins dryland remarquables exprimant le caractère unique du terroir d’Agter Paarl, entre Malmesbury et Durbanville. Le domaine est né lorsque le propriétaire Jan Rossouw a réuni des vignerons locaux avec l’ambition de produire leurs propres vins au lieu de vendre les raisins. Depuis, Perdeberg reste fidèle à huit valeurs fondamentales : héritage, innovation, relations, dryland, Chenin Blanc, emplacement, durabilité et excellence. La cave utilise des technologies modernes et expérimente constamment de nouvelles méthodes afin de protéger les vignes, l’environnement naturel et le climat. Cette approche innovante a permis à Perdeberg de devenir une entreprise exportatrice et diversifiée. L'alliance du savoir-faire traditionnel et des techniques modernes permet de produire des vins de grande qualité qui éveillent les sens.

Climat & Terroir

Perdeberg est l’un des rares domaines à utiliser la photographie infrarouge aérienne pour surveiller les raisins dans les vignes. Cela permet d’éviter de nombreux problèmes et de préserver les vignes et l’environnement.

Arômes & Saveurs

Un vin blanc sud-africain élégant axé sur le fruit, à la robe jaune paille claire. Il offre des arômes et saveurs tropicaux séduisants de litchi, citron vert, goyave et kiwi. Les fruits sont bien équilibrés avec l'acidité, offrant une sensation de fraîcheur et une belle longueur.

Accords mets-vins

Parfait à déguster seul, en terrasse, à l’apéritif ou lors d’une fête. Il accompagne très bien les plats légers comme le poisson ou le poulet.