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Plus d'informations sur Prunotto Mompertone Bouteille de 0,75 Litre

Prunotto est réputé pour ses Barolo et Barbaresco de grande qualité issus du Piémont. Le Mompertone offre une expression élégante et raffinée de la région.

Climat & Terroir

Les vignobles sont situés à Monferrato (DOC), Piémont. Le sol est principalement argileux, ce qui apporte de la structure au vin et met en valeur la fraîcheur du Barbera et le côté épicé du Syrah.

Vinification

La fermentation a lieu en cuves inox. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne.

Arômes & Saveurs

Robe rouge rubis profond avec des reflets violets. Nez expressif aux arômes de prune rouge, cerise rouge et noire, myrtille, violette, tabac, vanille et café. En bouche, il est juteux avec une structure légèrement asséchante, des tanins souples et une longue finale.

Accords mets-vins

Idéal avec divers plats de viande et fromages. Servir à 16–18 °C.

Le Saviez-vous ?

Mompertone est le seul assemblage produit par Prunotto. Son nom fait référence au domaine situé au pied des vignes. Ce vin constitue une introduction accessible à la région de Monferrato, qui offre plus de flexibilité que d'autres appellations du Piémont.