Rocca di Castagnoli - Molino delle Balze Chardonnay Toscana - 0.75L - 2023

Plus d'informations sur Rocca di Castagnoli Molino delle Balze Chardonnay Toscana Bouteille de 0,75 Litre

Originaire du sud de l’Italie, Calogero Calì a fait fortune dans le droit à Milan avant d’acquérir Rocca di Castagnoli en 1981. Il possède aujourd’hui cinq domaines viticoles. Sous la direction de Daniele Pagni, une équipe expérimentée d’œnologues et de vignerons produit des vins élégants et accessibles, jamais ostentatoires ni excessivement chers.

Climat & Terroir

Rocca di Castagnoli se situe dans le Chianti Classico, au sud de Gaiole. La tour historique marque le point culminant du hameau de Castagnoli. La production de vin y remonte au Moyen Âge. Le domaine couvre 850 hectares, dont environ 100 sont plantés de vignes. Les vignobles se trouvent entre 380 et 500 mètres d’altitude. Le domaine a joué un rôle clé dans l’identification du meilleur clone de Sangiovese pour le Chianti Classico. Les vins sont réputés pour leur pureté, leur expression du terroir et leur bon potentiel de garde. Ils sont souvent commercialisés un an plus tard que ceux des autres domaines.

Arômes & Saveurs

Robe jaune pâle à dorée. Le nez révèle des arômes de pêche, d’abricot et de coing, accompagnés de notes florales, de fruits secs et d’une touche de beurre, le tout avec élégance. En bouche, le vin est rond, frais et se termine sur une belle minéralité persistante.