Rube - Pecorino - 0.75L - 2024

Plus d'informations sur Rube Pecorino Bouteille de 0,75 Litre

Rube fait partie de la plus grande communauté de vignerons des Abruzzes. Ils s’identifient au caractère authentique de la région, apprécié dans le monde entier. Ce patrimoine est préservé comme un symbole culturel. Chaque jour, des efforts sont faits pour maintenir et développer les vins de cette région prestigieuse, afin de mettre en valeur leurs meilleures qualités et de les présenter de manière distinctive à l’échelle mondiale.

Climat & Terroir

Terre di Chieti, située dans les Abruzzes, offre des conditions idéales pour une maturation optimale du cépage Pecorino.

Vinification

Certains des meilleurs vins issus de ce cépage évoluent avec le temps vers des expressions de plus en plus raffinées. Avec l’âge, la complexité et la finesse augmentent, permettant au vin de se développer davantage en bouteille et de gagner en profondeur.

Après une macération à basse température, le moût fermente dans des conditions contrôlées. Ce processus permet d’exprimer pleinement les arômes et saveurs caractéristiques du cépage.

Arômes & Saveurs

Un arôme raffiné de fruits tropicaux comme l’ananas, associé à des notes florales, balsamiques et une touche de sauge. Le goût est frais, avec des nuances fruitées vives et une finale minérale.

Accords mets-vins

Parfait avec les plats de poisson et les viandes blanches.