Spinifex - Syrah - 0.75L - 2021

Plus d'informations sur Spinifex Shiraz Bouteille de 0,75 Litre

Spinifex est un petit domaine fondé par le Néo-Zélandais Peter Schell et son épouse Magali. Peter est un œnologue talentueux et passionné qui, après plusieurs années passées dans un domaine voisin, a décidé en 2001 de se consacrer entièrement à son propre projet : Spinifex.

Dès les premières cuvées, les vins ont rencontré un grand succès. Le couple privilégie les cépages typiques de la région de Barossa Valley. Les vignobles de Grenache, Cinsault, Mourvèdre et Shiraz ont plus de 120 ans. Leur souci du détail se traduit par une gamme impressionnante de vins haut de gamme.

Le style se distingue par sa fraîcheur et son élégance, associées à des fruits rouges mûrs et juteux. Des vins harmonieux et complexes, jamais lourds ni exagérés, toujours équilibrés et raffinés. Les quantités disponibles sont extrêmement limitées.