Tenuta la Falcona - Cavrine Rosso - 1.5L - 2020
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Plus d'informations sur Tenuta la Falcona Cavrine Rosso Magnum Bouteille de 1,5 Litre
Tenuta la Falcona Cavrine Rosso est un vin rouge de la région de Valpolicella en Italie, élaboré selon la méthode traditionnelle Ripasso. Ce procédé consiste à refermenter un jeune Valpolicella sur les peaux de raisins utilisées pour l’Amarone, apportant ainsi complexité et richesse.
Climat & Terroir
Les vignobles sont situés près de Vérone et bénéficient d’un climat tempéré et de sols bien drainés, favorisant la structure et le profil aromatique du vin.
Vinification
La méthode Ripasso confère au vin plus de corps et d’intensité. Après une première fermentation, le vin subit une seconde fermentation sur les peaux de raisins séchés de l’Amarone, renforçant son caractère.
Arômes & Saveurs
Ce vin présente une robe rouge rubis profonde et dévoile des arômes de fruits mûrs, d’épices et une légère touche boisée. En bouche, il est ample, avec des tanins souples et une longue finale.
Accords mets-vins
Parfait avec des plats de pâtes riches, des viandes rouges ou des fromages affinés.