Tormaresca - Torcicoda Trentangeli Rosso - 0.75L - 2021

Plus d'informations sur Tormaresca Torcicoda Trentangeli Rosso Bouteille de 0,75 Litre

Climat & Terroir

Le domaine est situé dans la campagne de Minervino Murge, dans les Pouilles, au sein de l'appellation DOC Castel del Monte. Cette région est réputée pour son paysage sauvage et indompté, autrefois admiré par Frédéric II de Souabe, qui y fit construire un mystérieux pavillon de chasse. Les vignes se trouvent à environ 300 mètres d'altitude, dans la région de la Murgia, connue pour ses conditions climatiques difficiles. Hivers rigoureux, fortes variations de température, ravins profonds, brouillards denses et proximité du volcan éteint Vulture sont autant de caractéristiques qui récompensent le travail patient par des récoltes précieuses. Les cépages cultivés incluent Aglianico, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Fiano Pugliese et Moscato Reale. Le domaine Bocca di Lupo est harmonieusement implanté au cœur de 120 hectares de vignes. Sa structure en pierre fortifiée et ses murs blancs en tuf reflètent l’architecture rurale traditionnelle de la Murgia.

Vinification

Les sols de Castel del Monte sont pauvres en nutriments, typiques des zones karstiques. Ces conditions donnent des vins élégants et vifs, avec une grande précision aromatique. La vinification biologique certifiée n’est pas une finalité, mais une opportunité pleinement adoptée, encouragée par les caractéristiques uniques du domaine.

Arômes & Saveurs

Trentangeli Rosso est conçu pour faire découvrir aux amateurs la complexité de ce cépage. Les millésimes récents ont acquis une identité propre, élégante et souple. Le vin présente une robe rouge rubis. Le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs, cerises et griottes, accompagnés de notes fraîches de menthe et de douces touches de vanille. En bouche, il est souple, équilibré, avec des tanins agréables et une fraîcheur typique de l’Aglianico.