Torres - Mas La Plana - 1.5L

Plus d'informations sur Torres Mas La Plana Magnum Bouteille de 1,5 Litre

Familia Torres est l’un des domaines viticoles les plus renommés d’Espagne, avec des racines remontant au XVIe siècle et une fondation officielle en 1870 dans la région du Penedès. Depuis cinq générations, la famille se consacre à la viticulture avec un profond respect pour la nature et la terre. Leurs vignobles forment un patchwork de parcelles historiques, certaines cultivées depuis des millénaires. Torres s’efforce de produire des vins élégants et authentiques, reflétant le caractère de leur origine. Le lien avec le paysage est profondément ancré et constitue l’âme de chaque bouteille. Avec une passion pour la durabilité et un équilibre entre tradition et innovation, Familia Torres perpétue fièrement son héritage. Chaque verre rend hommage à la terre, à l’histoire et aux personnes derrière le vin.

Climat & Terroir

Mas La Plana est situé au cœur du Penedès, dans la sous-zone Turons de Vilafranca. Les 29 hectares de vignes s’étendent sur deux niveaux le long de la rivière Foix et du Riera de Llitrà. Les parcelles inférieures ont des sols riches en argile, tandis que les parties supérieures sont principalement marneuses. Le climat méditerranéen, avec un ensoleillement abondant et des influences maritimes rafraîchissantes, assure une maturation optimale des raisins. Les vieilles vignes de Cabernet Sauvignon, plantées dans les années 1970, sont parfaitement adaptées à ces conditions et produisent des vins équilibrés et expressifs. La viticulture régénérative favorise la santé des sols, la biodiversité et le stockage du carbone, transformant le vignoble en écosystème vivant.

Vinification

Mas La Plana est élaboré exclusivement à partir de Cabernet Sauvignon provenant d’un seul vignoble. La vinification est soigneusement menée afin d’exprimer pleinement le terroir. Bien que les détails techniques ne soient pas précisés, ce vin est reconnu comme l’une des cuvées emblématiques de Torres, élevé sous des critères de qualité rigoureux avec un long vieillissement en fût de chêne pour apporter structure, complexité et potentiel de garde.

Arômes & Saveurs

Mas La Plana se distingue par son expression profonde et intense du Cabernet Sauvignon. Il associe des fruits noirs mûrs comme le cassis et la cerise à des notes boisées élégantes, de cacao, de tabac et d’épices fines. En bouche, il est puissant mais raffiné, avec des tanins fermes mais mûrs, une acidité fraîche et une finale longue et complexe. Il évolue magnifiquement avec le temps, gagnant en complexité et en finesse.

Accords mets-vins

Idéal avec des plats classiques comme le gibier, les viandes rouges grillées, le bœuf en sauce au vin ou le risotto à la truffe. Délicieux aussi avec des fromages à pâte dure et affinés. Décanter une heure avant et servir à 16–18 °C pour une dégustation optimale.

Le Saviez-vous ?

Mas La Plana a acquis une renommée internationale en 1979 lorsque son premier millésime (1970) a surpassé les grands crus de Bordeaux et de Californie lors des Wine Olympics organisés par Gault & Millau à Paris. Cette victoire a marqué un tournant pour les vins espagnols de qualité et a établi Torres comme producteur de vins premium d’expression du terroir.