Weingut Bischel - Estate Grauer Burgunder - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Weingut Bischel Estate Grauer Burgunder Bouteille de 0,75 Litre
Situé à Appenheim, entre Mayence et Bingen, dans le nord du Rheinhessen, Weingut Bischel est considéré comme l’un des domaines montants de la région. Le domaine se concentre principalement sur les cépages Riesling et Burgunder. Fin 2008, il a été récompensé par le guide Gault Millau Wine Guide 2009. Les raisins sont récoltés à la main de manière sélective, suivis d’une macération et d’une fermentation en cuves inox. Ensuite, une fermentation malolactique est réalisée, suivie d’un élevage de deux mois.
Arômes & Saveurs
Le vin présente un bouquet aux arômes de cerise et d’épices. Les tanins juteux offrent une finale longue et généreuse.
Accords mets-vins
Parfait avec des viandes légères comme le veau. S’accorde également avec des plats de pâtes épicés et des salades de roquette.