Weingut Knipser - Chardonnay Barrique - 0.75L - 2021

Plus d'informations sur Weingut Knipser Chardonnay Barrique Bouteille de 0,75 Litre

Weingut Knipser est situé à Laumersheim, une ville réputée pour sa longue tradition viticole, et possède 40 hectares de vignes. Heinz Knipser fut l’un des premiers vignerons de la région à embouteiller son vin. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par ses fils Volker et Werner, qui ont poursuivi son développement. Les frères ont introduit la vinification en barrique et augmenté la part de cépages rouges en sélectionnant des raisins classiques nationaux et internationaux de haute qualité. Leur objectif est d’améliorer à la fois la qualité du vin et l’expression du terroir. Environ 95 % des vins sont secs et élaborés principalement à partir de cépages traditionnels, complétés par des variétés internationales avec une touche du Palatinat. La plupart des vins premium ne sont commercialisés qu’après plusieurs années de vieillissement en bouteille. Les rendements sont nettement inférieurs à la moyenne régionale, conformément aux standards internationaux des producteurs de vins haut de gamme. En 1993, cet engagement a été récompensé par l’adhésion au VDP, l’association des producteurs allemands de vins de qualité. Le domaine a également remporté à plusieurs reprises le prix 'German Red Wine' décerné par le magazine VINUM.

Climat & Terroir

Les vignes poussent sur des sols composés de loess et de marne calcaire. La récolte est effectuée entièrement à la main en plusieurs passages.

Vinification

La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver au mieux le caractère du raisin.

Arômes & Saveurs

Un vin aux arômes riches et intenses de Chardonnay.