Weingut Martinshof - Riesling Kabinett Trocken - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Weingut Martinshof Riesling Kabinett Trocken Bouteille de 0,75 Litre

Weingut Martinshof est un domaine familial situé au cœur de la Rheinhessen, l’une des plus anciennes régions viticoles d’Allemagne. Depuis près de trois siècles, on y cultive le vin avec passion, alliant tradition et techniques modernes. Le domaine se trouve dans le charmant village de Dienheim, entre Mayence et Worms, où les sols riches en calcaire donnent des vins raffinés et caractéristiques. La famille Martin travaille en étroitement et s’engage dans une viticulture durable, sans insecticides et dans le respect de la nature. La gamme comprend des Rieslings vifs, des Weissburgunders élégants et des Spätburgunders subtils et fruités. Grâce à des techniques modernes de cave, les cépages classiques sont toujours présentés de manière fraîche et originale. Les vins de Martinshof se distinguent par leur pureté et leur élégance, appréciés tant par les amateurs que par les connaisseurs.

Climat & Terroir

En Rheinhessen, le Riesling profite de sols schisteux qui retiennent la chaleur et la restituent lentement la nuit. Le climat tempéré avec des nuits fraîches permet une maturation lente des raisins, ce qui donne de la fraîcheur et des arômes raffinés.

Vinification

Ce vin est entièrement fermenté en cuves inox afin de préserver le caractère pur du raisin. Aucun vieillissement en fût n’est appliqué, ce qui donne un style limpide et frais, typique des Rieslings secs.

Arômes & Saveurs

Robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez offre des notes fraîches de pomme verte, pêche, citron, citron vert et pamplemousse, avec de subtiles touches de pétrole et de pierre à fusil. En bouche, le vin est tendu et vif, avec une finale fruitée et aromatique.

Accords mets-vins

Ce Riesling sec accompagne parfaitement les viandes blanches, entrées, plats de légumes, volailles et divers fromages. Servir entre 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa richesse aromatique.

Le Saviez-vous ?

La mention « Kabinett » indique que ce Riesling est issu de raisins pleinement mûrs récoltés tôt dans la saison. Cela permet de conserver un taux d’alcool relativement bas et une fraîcheur vivifiante.