Burmester - Vintage Porto - 0.75L - 2015

Plus d'informations sur Burmester Vintage Porto Bouteille de 0,75 Litre

Le nom de famille 'Burmester' est d'origine allemande, la famille étant originaire de la ville de Moelln, dans le nord de l'Allemagne. En 1730, Henry Burmester et John Nash ont fondé une entreprise de négoce de céréales à Londres sous le nom de Burmester & Nash. En 1750, l'entreprise s'est installée à Vila Nova de Gaia, où elle a commencé à exporter du vin de Porto vers les îles britanniques et le reste de l'Europe. À Londres, l'entreprise était très active et les activités commerciales et financières de la famille Burmester y étaient particulièrement appréciées. Un hommage durable se trouve dans le quartier de Wimbledon, où l'une des rues les plus connues porte le nom de 'Burmester Road'.

Climat & Terroir

Les vignobles sont plantés sur des pentes allant jusqu'à 600 mètres d'altitude. Le sol est rocheux et granitique.

Vinification

Après la fermentation, de l'eau-de-vie est ajoutée et le vin fortifié vieillit en fûts de bois. La mise en bouteille a lieu entre la deuxième et la troisième année après la récolte.

Arômes & Saveurs

Robe profonde aux reflets pourpres. Nez délicat avec une abondance de fruits rouges, de cassis et une subtile touche de raisin sec. En bouche, la présence fruitée est renforcée. Frais et expressif avec des tanins élégants, complexe, avec une longue finale.

Accords mets-vins

Idéal avec des desserts au chocolat riches et des fromages bleus ou à pâte dure. Excellent également seul ou accompagné d’un bon cigare.