Ca’Tullio - Friulano - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Ca’Tullio Friulano Bouteille de 0,75 Litre
Ca’Tullio est situé dans le Frioul-Vénétie Julienne, à l’extrême nord-est de l’Italie. L’imposant bâtiment de quatre étages servait autrefois de ferme pour stocker fruits, légumes, céréales et tabac. Il jouait un rôle économique majeur dans la région, presque chaque famille y ayant un membre employé. En 1990, Walter Calligaris a acheté la propriété et l’a transformée en domaine viticole. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par son fils Paolo et ses petits-fils Giacomo et Emanuele. Grâce à des techniques modernes, ils produisent des vins élégants qui reflètent le charme authentique et le caractère du terroir. Les vignobles se trouvent dans les zones DOC Friuli Aquileia et Friuli Colli Orientali.
Climat & Terroir
Les Alpes juliennes protègent les vignes des vents froids du nord, tandis que la mer Adriatique voisine adoucit les températures. Les périodes de gel sont rares et brèves.
Vinification
La fermentation et l’élevage se font en cuves inox.
Arômes & Saveurs
Arômes intenses et raffinés de fleurs sauvages avec de subtiles notes d’amande. Sec, équilibré et élégamment floral en bouche.
Accords mets-vins
Excellent en apéritif, notamment avec du Prosciutto San Daniele affiné. Convient aussi très bien avec le fromage, le poisson et les viandes blanches.
Le Saviez-vous ?
Le Friulano est le vin le plus traditionnel du Frioul, réputé pour sa qualité et son excellent potentiel de garde.