Caballo Loco - Apalta Grand Cru - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Caballo Loco Apalta Grand Cru Bouteille de 0,75 Litre
Caballo Loco Apalta Grand Cru présente une couleur rouge-violet profonde avec des arômes de baies et des notes florales. En bouche, le vin est plein et doux, avec une structure élégante et des tanins souples.
Climat & Terroir
Ce vin provient de la petite vallée d'Apalta, située dans la vallée de Colchagua au Chili. Les vignobles bénéficient d'un terroir unique qui contribue au caractère distinctif du vin.
Vinification
La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec une macération de 21 jours. Les raisins en fermentation sont remontés trois fois par jour. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois en fûts de chêne français.
Arômes & Saveurs
Le vin offre des arômes intenses de baies et des nuances florales. La saveur est pleine et douce avec une élégance charmante et des tanins délicats.
Accords mets-vins
Caballo Loco Apalta Grand Cru se marie parfaitement avec des plats de viande rouge savoureux, du porc rôti, des saucisses et du canard. Il accompagne également bien les risottos et les plats de pâtes épicés.
Le Saviez-vous ?
Caballo Loco est l'un des vins chiliens les plus originaux et pleins de caractère. La marque est née en 1994 dans la cave de Lontué dans la vallée de Curicó, où des réserves de vieilles récoltes ont été réunies pour créer un vin unique.