Colli Euganei - Notte di Galileo Rosso Riserva - 0.75L - 2021
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Plus d'informations sur Cantina Colli Euganei Notte di Galileo Rosso Riserva Bouteille de 0,75 Litre
Ce vin est élaboré à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon provenant de domaines sélectionnés dans les collines Euganéennes. Ces producteurs participent à un projet de qualité lancé par Cantina Colli Euganei en 1998, visant à optimiser les conditions de culture en harmonie avec la composition du sol.
Climat & Terroir
Le sol est d'origine volcanique ancienne et riche en fossiles, notamment en calcaire.
Vinification
Après une fermentation à température contrôlée, le vin est élevé en fût de chêne pendant 15 à 18 mois. L'assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon est ensuite mis en bouteille.
Arômes & Saveurs
Arômes intenses de fruits rouges mûrs avec des notes d'épices et de vanille. En bouche, il est puissant avec une longue finale.
Accords mets-vins
Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés.