Damilano - Langhe Bianco - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Damilano Langhe Bianco Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
Ce vin blanc provient de la région des Langhe, où l'assemblage gagne en caractère et en équilibre.
Vinification
Le vin est élaboré à partir de Timorasso, Sauvignon Blanc, Chardonnay et Favorita. Le Timorasso apporte structure et minéralité, tandis que le Sauvignon Blanc et la Favorita offrent une fraîcheur aromatique. Le Chardonnay ajoute du corps. La fermentation et l'élevage complet ont lieu en cuves inox thermorégulées afin de préserver au mieux le caractère pur et fruité.
Arômes & Saveurs
Le vin présente une robe jaune paille cristalline. Le bouquet élégant s'ouvre sur des notes florales et des nuances nettes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleur de sureau. En bouche, le vin montre beaucoup de finesse et de fraîcheur, soutenues par une structure équilibrée et une finale tendue et saline.
Accords mets-vins
Grâce à sa structure harmonieuse, ce vin offre une grande polyvalence gastronomique. Il accompagne très bien les entrées légères, les salades fraîches, les plats de poisson, ainsi que les crustacés et fruits de mer. Il convient aussi comme apéritif raffiné.