Cascina Ghercina - Roero Arneis - 0.75L - 2024
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Plus d’informations sur Cascina Ghercina Roero Arneis bouteille de 0,75 litre
Vin élaboré à partir de 100% Roero Arneis. Le nez est intense, aux arômes floraux et fruités dominés par la camomille et l’abricot. Profil délicat avec une longue finale intense et une belle structure.
Climat & Terroir
Les vignes sont situées sur des pentes exposées au sud-ouest à 360 mètres d’altitude, près du lac Ghercina. Le sol est composé de roche, marnes et calcaire avec un sous-sol sablonneux. Le microclimat est influencé par le cours de la rivière Ghercina.
Vinification
Récolte entièrement manuelle et tri rigoureux. Macération pelliculaire de 6 heures, pressurage doux. Fermentation à température contrôlée, puis élevage de 6 mois sur lies. Fermentation malolactique complète.
Nez & Bouche
Arômes floraux et fruités marqués de camomille et d’abricot. En bouche, le vin est élégant, structuré et persistant.
Suggestions d’accompagnement
Parfait en apéritif, accompagne idéalement poissons, fruits de mer, risottos, lapin et canard.