Champagne Camille Alborghetti - Cuvée Noveau Jour

Plus d'informations sur Champagne Camille Alborghetti Cuvée Noveau Jour

Pour les amateurs de Champagne élégant et moderne, avec une signature bien à lui. Ce n'est pas un Champagne à ouvrir à la hâte. C'est un Champagne que l'on a envie de déguster, de ressentir et de partager. A new day, it is time for a new Champagne.

Le Champagne biologique reste peu courant. Le climat est plus septentrional et plus humide, ce qui rend la culture exigeante. Un travail rigoureux dans la vigne est indispensable. Camille Alorghetti le maîtrise comme personne. La maison accorde en outre une grande importance à la durabilité. En tant que producteur de vins biologiques certifiés, l'entreprise vise à rendre le secteur viticole plus respectueux de l'environnement. La bouteille surprend immédiatement par son bouchon original, sans capsule ni muselet, ce qui réduit le gaspillage au minimum. En même temps, les Champagnes sont d'une grande pureté.

Climat & Terroir

La cuvée Nouveau Jour provient d'une viticulture biologique dans un climat exigeant, où le travail précis dans la vigne est essentiel.

Vinification

Ce Champagne est élaboré avec une grande attention portée à la pureté et à la durabilité. L'absence de capsule et de muselet souligne une approche visant à limiter les déchets.

Arômes & Saveurs

La cuvée Nouveau Jour offre de la finesse grâce à ses bulles fines. Ce Champagne extra brut est rafraîchissant en bouche et offre un équilibre parfait entre fraîcheur et vinosité.

Accords mets-vins

Cette cuvée s'accorde bien avec de nombreux entrées. Essayez-la avec du calamar à la plancha, pimentón et aioli. Son caractère fumé, légèrement épicé et gourmand est joliment soutenu par le Champagne, tandis que la tension entre fraîcheur et umami fonctionne à merveille. Le dernier verre restant dans la bouteille accompagne aussi très bien une tarte aux fruits en dessert.