Champagne De Venoge

Une maison de Champagne internationalement reconnue, alliant haute qualité et caractère unique. La famille De Venoge, qui produit du Champagne depuis 1837, est originaire de Suisse, des rives du lac Léman où se jette la petite rivière « Venoge ». Le célèbre « cordon bleu », le ruban bleu figurant sur l’étiquette, fait référence à la fois à la rivière qui a donné son nom à la famille et à la noblesse qui portait ce type de rubans. « Cordon rouge » était également une marque de De Venoge, mais elle a ensuite été cédée à Mumm. De Venoge applique une sélection très rigoureuse de ses raisins. Outre les fruits achetés, la maison dispose de 19 hectares de vignes en propre. Le caractère unique provient également de la séparation entre la meilleure cuvée, le premier pressurage, et la taille, le second pressurage, qui n’est pas utilisé chez De Venoge. Après la mise en cave, les bouteilles vieillissent au moins 3 ans, au lieu des 15 mois exigés par la loi. De la demi-bouteille au jéroboam (3 litres), le champagne vieillit dans sa bouteille d’origine, garantissant ainsi une qualité optimale. En résumé : tous les facteurs de qualité sont réunis dans une bouteille de De Venoge ! Cela se reflète aussi dans le grand nombre de distinctions internationales. Par exemple, dans le Classement de Champagne 2008 de Dussert Gerber, le Princes de De Venoge a été classé dans la catégorie la plus élevée parmi une vingtaine de Champagnes. De plus, le Louis XV a obtenu un « coup de cœur ». Les autres cuvées, dont le « Brut », ont également reçu d’excellentes notes ; dans le Guide Hachette 2008, le Louis XV 1995 a obtenu trois étoiles et un « coup de cœur ». Le magazine « Fine Champagne » a organisé en 2009 une dégustation de plus de 100 Champagnes non millésimés : le Brut Cordon Bleu Select s’est classé 20e, et le Blanc de Noirs a atteint la 4e place.