Champagne Quenardel - Réserve Brut - 0.75L
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Plus d'informations sur Champagne Quenardel Réserve Brut Bouteille de 0,75 Litre
Verzenay, village traditionnel de la région champenoise situé au cœur de la Montagne de Reims, est le berceau de la Maison Quenardel & Fils. Il fait partie des 17 villages (sur 320) classés 100% Grand Cru. Sur ses 7 hectares de vignes, les trois cépages traditionnels de Champagne sont cultivés. Le Pinot Noir apporte puissance et caractère, le Chardonnay assure la finesse et le Pinot Meunier ajoute souplesse et fruité. Plusieurs générations de vignerons, fidèles aux traditions champenoises, garantissent une production entièrement réalisée sur le domaine. La Maison Quenardel & Fils est un 'récoltant-manipulant', produisant exclusivement des Champagnes issus de sa propre récolte.
Climat & Terroir
Sols argilo-calcaires avec un climat septentrional. Les vignes sont exposées au nord et au nord-est.
Vinification
Pressurage en plusieurs étapes selon les règles de la 'méthode champenoise'. Le moût est clarifié (débourbage) pour éliminer les impuretés avant fermentation. Les fermentations alcoolique et malolactique ont lieu en cuve, suivies de plusieurs mois de repos pour développer les arômes et la mousse. Vieillissement minimum de 3 ans en cave. Dosage : 9 g/litre.
Arômes & Saveurs
La véritable référence de la maison. Les arômes et l'élégance de ce Champagne incarnent le style Quenardel. Nez pur aux notes de fleurs blanches et d'agrumes.