Château d’Yquem - Premier Cru Supérieur Sauternes - 0.375L - 2023
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Plus d'informations sur Château d’Yquem Premier Cru Supérieur Sauternes Petite Bouteille
Premier Cru Supérieur Sauternes est un rêve, un modèle d’équilibre et une magnifique récompense pour les équipes d’Yquem. Un événement providentiel ne peut se produire que lorsque les conditions de son avènement sont réunies.
Climat & Terroir
Le millésime reflète une succession de conditions climatiques particulièrement favorables à la production de Château d’Yquem. Un printemps tropical, une chaleur estivale extrême interrompue par la pluie et une phase anticyclonique favorable à la fin du mois de septembre ont façonné le style du vin.
Arômes & Saveurs
Le nez se révèle pur et dense, avec des notes de rhubarbe cuite, de fleurs de lilas et d’agrumes, accompagnées d’une touche de cèdre et de cire d’abeille. La bouche est suave et enveloppante, portée par une texture amandée qui souligne sa puissance vibrante. Sa structure ample dévoile des notes d’abricot, de prune d’ente et de marmelade de mandarine, pour une finale longue et savoureuse.
Château d’Yquem reflète pleinement le miracle de la pourriture noble, un vin d’une rare intensité qui dévoilera progressivement toute sa dimension au fil du temps.
Le Saviez-vous ?
On qualifie d’apothéose une chose ou un événement qui se termine de manière brillante et extraordinaire. Le millésime a offert une conjoncture d’événements climatiques si favorables à la production de Château d’Yquem que, dès la fin des vendanges, il était clair que ce millésime se placerait aux côtés des plus grands.
Sans l’expérience acquise au cours des deux années précédentes et l’intelligence adaptative des équipes, en aurait-il été ainsi ? L’histoire de la production de ce millésime est une véritable leçon : elle place l’homme non plus au centre de la nature, mais à ses côtés.
Pour accompagner ce printemps tropical, cette chaleur estivale extrême, heureusement interrompue par la pluie, puis cette faveur anticyclonique de la fin septembre, il a fallu manier l’art de l’anticipation et de la décision pour produire un vin à la fois pur et dense, puissant et délicat.