Bossi Fedrigotti - Pian del Griso - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Conti Bossi Fedrigotti Pian del Griso Bouteille de 0,75 Litre
Conti Bossi Fedrigotti est un domaine historique du Trentin, au nord de l’Italie, qui produit des vins d’exception depuis 1697. En tant que l'une des plus anciennes familles de vignerons d'Italie, il est reconnu pour son interprétation raffinée des cépages autochtones comme le Marzemino, ainsi que des variétés internationales. Depuis 2007, il collabore avec le prestigieux domaine Masi, apportant son expertise en appassimento et viticulture. Les vignobles sont situés dans les collines des Dolomites, où les sols volcaniques, les nuits fraîches et les journées ensoleillées donnent naissance à des vins frais, élégants et profonds. Conti Bossi Fedrigotti allie traditions séculaires et techniques de vinification modernes, produisant des vins harmonieux et accessibles qui reflètent magnifiquement le terroir du Trentin.
Climat & Terroir
Les raisins proviennent des vignobles Fojaneghe dans la DOC Valdadige, situés à plus de 300 mètres d'altitude. Les sols alluviaux et les vents rafraîchissants du lac de Garde permettent une maturation lente, offrant une expression aromatique raffinée.
Vinification
La fermentation a lieu en cuves inox, suivie d'un élevage de 4 à 5 mois sur lies fines. Cette maturation apporte une légère onctuosité et une finale complexe.
Arômes & Saveurs
Robe jaune paille brillante. Le nez dévoile des arômes raffinés de pomme jaune, poire, melon et citron, avec des notes subtiles d'acacia et de pierre à fusil. En bouche, la structure est fraîche avec une finale légèrement crémeuse.
Accords mets-vins
Parfait en apéritif ou avec des antipasti, des soupes, des poissons et des viandes blanches. Servir à 10°C.
Le Saviez-vous ?
Conti Bossi Fedrigotti fut l'un des premiers producteurs à planter du Pinot Grigio dans cette région sur des vignobles en altitude. L'altitude et la fraîcheur confèrent aux raisins une fraîcheur et une finesse exceptionnelles.