Daruna - Pinot Grigio

Plus d'informations sur Daruna Pinot Grigio

Ce Pinot Grigio de Hongrie est élaboré dans un style frais et moderne, avec une attention particulière portée à la pureté du fruit et à la buvabilité. C'est un vin blanc accessible qui associe légèreté et clarté aromatique.

Vinification

Les raisins sont récoltés mécaniquement entre août et début septembre. Après l'éraflage, un pressurage direct et doux permet de préserver la pureté du fruit. La fermentation a lieu à basse température en cuves inox, afin de conserver les arômes primaires. Un court élevage sur lies fines apporte au vin davantage de souplesse et de texture, sans perdre sa fraîcheur. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié à la bentonite puis filtré de manière stérile.

Arômes & Saveurs

Dans le verre, le vin présente une robe jaune paille claire et lumineuse, avec des reflets verts. Le nez est intense et frais, avec des arômes de nectarine, de pomme rouge, de poire et d'agrumes, complétés par une subtile touche florale. En bouche, il est léger, avec une acidité vive et un fruit juteux, auquel s'ajoute une nuance tropicale. La finale est rafraîchissante et nette, avec un caractère invitant.

Accords mets-vins

Ce Pinot Grigio est très polyvalent à table. Il accompagne facilement les plats asiatiques, les salades fraîches, les pâtes ou les en-cas légers. Il convient aussi parfaitement à l'apéritif ou pour des moments informels où l'on souhaite servir un vin blanc frais et accessible.