Dom Pérignon - Brut - 3L - 2012

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Dom Pérignon est un Champagne millésimé produit par la maison Moët & Chandon, représentant sa cuvée de prestige. Il porte le nom de Dom Pérignon, moine bénédictin et pionnier de l'amélioration de la qualité du Champagne, bien qu’il ne soit pas l’inventeur de la méthode de fabrication des vins effervescents.

Arômes & Saveurs

Ce Champagne, complexe et structuré, révèle des arômes de fleurs blanches fraîchement cueillies, de citron vert et de fruits à noyau comme la pêche et l’abricot. Une longue maturation sur lies apporte des notes supplémentaires d’amande, brioche, noisette, silex et même de craie humide. Après dix ans, ce grand Champagne commence à s’ouvrir, avec prudence mais détermination. Il offre un équilibre parfait entre le nez et le palais, avec une bouche élancée, pure et musclée, à la fois puissante, ample et chaleureuse.