Domaine des Genèves - Chablis Premier Cru Vaucoupin - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Domaine des Genèves Chablis Premier Cru Vaucoupin Bouteille de 0,75 Litre
Domaine des Genèves Chablis Premier Cru Vaucoupin est un vin blanc AOP Chablis Premier Cru, produit en Bourgogne, en France, sur les coteaux argilo calcaires de Chichée.
Climat & Terroir
Le vin provient de sols kimméridgiens, qui lui apportent son profil minéral caractéristique et son expression raffinée.
Vinification
Le vin est produit sur une surface de 34 ares. Il est vinifié en cuve thermorégulée, où ont lieu la fermentation alcoolique et malolactique. Un collage à la bentonite et une filtration sont ensuite réalisés.
Arômes & Saveurs
Ce vin est très typique de l'appellation, avec une belle minéralité et une palette aromatique d'agrumes et de fleurs blanches. Il est subtil, fin et élégant.
Accords mets-vins
Il accompagne parfaitement les poissons grillés ou en sauce, les Saint-Jacques et les huîtres chaudes.
Le Saviez-vous ?
À boire entre 3 et 4 ans. Servir entre 12 et 14 °C.