Domaine Guinand - Black Gorilla - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Domaine Guinand Black Gorilla Bouteille de 0,75 Litre
À quelques kilomètres de Montpellier, dans la commune de Saint-Christol, se trouve le domaine de la famille Guinand. Depuis 2002, le domaine est certifié Terra Vitis® et s'engage dans une viticulture durable. En 2017, la huitième génération, Fabien et Sophie, reprend le domaine et confirme leur volonté de produire des vins plus authentiques, respectueux du terroir.
Climat & Terroir
Le sol est composé d'argile et de calcaire.
Vinification
Fermentation traditionnelle à température contrôlée d'environ 25 °C, suivie d'une longue macération de 23 jours. Les raisins de Merlot sont régulièrement pressés. Après 5 mois d'élevage en fûts, le vin est mis en bouteille.
Arômes & Saveurs
Le nez révèle des notes typiques de fruits rouges et d'herbes mélangées. En bouche, le vin est puissant, riche et élégant.
Accords mets-vins
Parfait avec une lasagne de légumes ou des viandes grillées.