Domaine Guinand - Black Gorilla - 0.75L - 2025
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- Les clients notent Bovino 9,4/10 sur plus de 4 417 avis
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Plus d'informations sur Domaine Guinand Black Gorilla
Au nez, des notes typiques de fruits rouges et d'herbes variées. En bouche, le vin est puissant, riche et élégant.
Climat & Terroir
À quelques kilomètres de Montpellier, dans la commune de Saint-Christol, se trouve le domaine de la famille Guinand. Depuis 2002, le domaine est certifié Terra Vitis® et travaille selon des principes d'agriculture durable.
Vinification
La huitième génération, Fabien et Sophie, a repris l'exploitation en 2017 et a confirmé sa volonté de placer la barre plus haut en proposant des vins plus authentiques, respectueux du terroir. La fermentation traditionnelle a lieu à température contrôlée d'environ 25°C, suivie d'une longue macération de 23 jours. Les raisins de Merlot sont régulièrement pressés. Après 5 mois d'élevage en fûts, le vin est mis en bouteille.
Arômes & Saveurs
Le vin associe des arômes de fruits rouges et d'herbes variées à une structure ample et élégante.
Accords mets-vins
Idéal avec une lasagne de légumes ou des viandes grillées.